报告主题：速溶豆粉生产及质量控制

报告人：侯俊杰（博士，广西梧州冰泉实业股份有限公司副总经理）

报告时间：2022年12月20日（星期二）19:00—20:00

参会方式：腾讯会议（会议号：311-339-494）

欢迎食品科学与工程专业及其他专业同学参加！

报告人简介：

侯俊杰博士毕业于华南理工大学，研究方向为蛋白/多糖复合食品结构的控制及异黄酮-大豆蛋白输送载体的构建。2016年入职广州王老吉大健康有限公司，作为功能食品方向研发经理，从事天然植物草本饮料的研发和生产工作。2020年入职美的集团中央研究院，任先行研发工程师，参与了多项TOP项目的研发。2021年入职广西梧州冰泉实业股份有限公司，任副总经理，从事速溶豆粉的研发及质量控制工作。2021年侯俊杰博士被认定为“梧州市产业人才”，主持1项广西重点研发计划“功能性豆浆粉的加工关键技术研发与产业示范”（100万元）。